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Gelten die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) auch für Diabetiker?

Antwort von Dr. med. Monika Toeller, Deutsches Diabetes-Forschungsinstitut Düsseldorf, November 2002:

  • Vielseitig – aber nicht zu viel
  • Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel
  • Würzig, aber nicht salzig
  • Wenig Süßes
  • Viel Vollkornprodukte
  • Reichlich Gemüse, Kartoffeln und Obst
  • Wenig tierisches Eiweiß
  • Trinken mit Verstand
  • Öfters kleine Mahlzeiten
  • Schmackhaft und schonend zubereiten

Als Grundlage einer gesunden Kost haben die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung auch für Diabetiker ihre Gültigkeit. Darüber hinaus helfen jedoch einige zusätzliche Verhaltensweisen beim Essen und Trinken, daß Diabetiker dauerhaft ihre Therapieziele erreichen:

  • Normnahe Blutzucker- und HbA1c-Werte
  • Optimale Blutfettspiegel
  • Normaler Blutdruck
  • Wünschenswertes Körpergewicht
  • Keine Folgeschäden, wie Herz-Kreislauferkrankungen und Nierenversagen

Letztlich geht es darum, trotz Diabetes bis ins hohe Alter fit und leistungsfähig zu bleiben. Die Möglichkeiten einer gesunden Kost sollten voll ausgeschöpft werden!

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